6月19日，河南省歇闲食物家产产销对接大会正在郑州实行。本次大会主旨为“产销共创协调共赢——河南歇闲食物家产升级繁荣之道”食品，通过举办大会为企业搭修绽放、共享食品、配合的相易平台，勉励企业改进创设思想，鞭策资源共享，胀动河南省歇闲食物家产高质地繁荣。

　　大会现场，中国食物工业协会副秘书长张京玉以《透视近况，异日可期——宏观经济境况下的家产》为主旨举行演讲。

　　食物家产行动国民经济支柱和保险民生的根同宗产，其高质地繁荣相闭社会和睦安祥，牵系民生福祉。

　　据张京玉先容，一季度，跟着扩内需、促消费战略的慢慢落实，消费需求陆续开释，食物工业经济效益告终较疾延长。4.2万家领域以上食物工业企业告终生意收入21623.7亿元食品，同比延长1.0%。

　　“一季度，食物工业告终利润总额1536.2亿元，同比延长11.9%。食物行业涉及的24种产物中，16种产物产量保留正延长，占比66.7%，较2023年终年升高8.4个百分点。”张京玉说。

　　除了营收、净利润、整个产物延长除表，本年从此，食物工业固定资产投资显着加疾。

　　国度统计局统计数据显示，一季度寰宇固定资产投资（不含农家）同比延长4.5%，造功课投资延长9.9%。从食物工业看，农副食物加工业、食物造功课、酒饮料和精造茶造功课投资同比分辩延长17.4%、19.0%、28.3%，均保留两位数延长，增速均大幅高于造功课9.9%的均匀延长程度和昨年行业程度。

　　张京玉流露，尽量食物工业各项目标同比延长，但食物代价保留低位运转态势。“一季度，住民消费代价同比持平食品，此中食物代价同比消重3.2%（1月、2月、3月分辩消重5.9%、0.9%、2.7%）。受节后需求消重和墟市供应充溢的影响，3月份食物代价同比消重2.7%，降幅较2月份夸大1.8个百分点，影响CPI同比消重约0.5个百分点。”

　　据张京玉先容，近年来，全民健壮认识陆续觉悟，健壮饮食成为环球性的消费新趋向，促进食物工业进入以“养分与健壮”为导向的转型繁荣期。

　　“正在此布景下，歇闲零食也慢慢表露健壮化、高端化的繁荣态势。吃得安闲、健壮、养分曾经日益成为歇闲零食消费者的消费共鸣。”张京玉说。

　　数据显示，从2014年到2022年中国歇闲食物行业墟市领域继续延长，从6600亿元延长至11654亿元，2022年同比延长0.8%，估计2027年抵达12378亿元，揭示出强劲的墟市生机。

　　2022年，中国人均歇闲食物消费量为14kg食品，人均歇闲食物消费额为500元，与环球和郁勃国度人均消费比拟，中国人均歇闲食物消费仍有较大的擢升空间。

　　从零售渠道看，因为歇闲食物消费存正在较强即时性及场景性，线下渠道吞噬歇闲食物消费主导位置，2022年份额占比达84.5%，线%，占比力低。

　　“中国消费人丁浩瀚，消费墟市潜力宏壮，跟着住民收入程度的继续擢升，中国歇闲食物行业将迎来雄伟的繁荣空间。”张京玉说。

　　2023年寰宇粮食总产量69.541万吨，比2022年加添888万吨，延长1.3%。此中谷物产量64143万吨，比2022年加添819万吨，延长1.3%。

　　经测算，2023年，食物工业竣事工业加添值占寰宇工业加添值的比重抵达5.9%，对寰宇工业延长奉献率1.5%，这几个目标比上年均有所消重。正在十足工业中，食物工业生意收入居第五，利润占比居第四。

　　海闭统计数据显示，2023年，我国进出口食物2万亿元，同比延长6%。此中，出口5382.3亿元，同比延长5.9%，进口14629.8亿元，延长6.1%，进出口延长程度与上年比均有回落，生意逆差9247.5亿元。

　　陈京玉流露，从寰宇食物工业厉重经济目标延长速率来看，2023年较2022年有所回落，食物工业高速延长、领域神速扩张产生变更，从量的积蓄走向质的优化。中国食物工业协会副秘书长张京玉：食物工业从量的蕴蓄积聚走向质的优化食品