饮食常识Manual

藕粉冲泡本领及加料服法

2024-06-27 13:25:45
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  提前将坚果类和生果类切幼丁。当然,怕烦杂也能够不切,粗犷一点也没什么。 坚果和生果乃至新颖生果,你喜好的该当都能够加。 要加良多酸甜味的坚果或生果的话,藕粉里就不必要加糖了或者少加一点糖,否则会甜得齁。 我加了一袋逐日坚果(内里有巴旦木、腰果、蓝莓干、黑加仑干、蔓越莓干、榛子、核桃),然后又切了点我方做的山楂果丹皮(或者山楂糕冲泡,精神滋味哦!),另有买的葡萄干、瓜子仁、熟黑芝麻和熟白芝麻。 原来最好另有点炒熟的花生碎,会更香! 其他坚果碎也能够安置点!

  由于藕粉用冷水化开后务必用刚烧开的开水冲才略酿成稠密膏状哦。于是切完坚果就烧上一壶水(用锅烧水也能够)。

  预备好藕粉。我是网购的现成的,内里是一袋袋幼包装。 真•不怕烦杂的朋侪也能够我方买藕做一点藕粉(要用良多良多藕,可能10斤藕只可出250-400克藕粉)。

  加一点点凉白开或者矿泉水,必然如果凉水,水必然不要倒太多。 这跟做菜勾芡是一律的,都是淀粉嘛。勾芡也是用凉水化开淀粉再倒进锅里嘛!

  用勺子把藕粉搅拌一下化开。 (防卫:下一步冲入开水之前也要再如此搅拌一下以防浸淀。)

  (一手搅拌一手冲水于是没法拍视频,回来有人帮我拍的话补上) 等壶里或锅里的水烧开,速捷把凉的藕粉水搅匀一下并立时倒入开水。这一步必然要用刚烧开的开水哦!否则藕粉不会变得稠密。最好水从必然高度冲进碗里(像姜撞奶一律)会更容易胜利。 我衰弱过两次,用的保和气瓶里的热水,我感想仍然很热了却仍然把藕粉冲成了一碗淀粉水。 倘使你这一步衰弱了,像我一律冲出的是一碗淀粉水,别顾忌,有挽回形式的。把这碗衰弱的藕粉倒进锅里(最好用不粘锅),开幼火并连续地搅拌以防糊底。等看到藕粉变得稠密急速闭火倒进碗中。如此就挽回胜利啦!

  冲泡胜利的藕粉是如此稠密的糊状,或者说膏状。这时的藕粉是没有什么滋味的,能够加点糖或糖水调味,还能够加山楂糕葡萄干坚果碎生果碎芝麻花生碎等),愈加雄厚足养分。

  把坚果碎和生果碎铺正在藕粉上,藕粉很浓稠,不会浸下去。 加料不要太多了冲泡冲泡,我这搞得就有点太多,少放一点滋味超赞,但放太多吃起来也是义务。 更加凌晨胃口没掀开的环境下,坚果啥的放太多会有点吃不下。

  满满的坚果碎(太多了,下次减半)! 假若加的有葡萄干红枣干山楂糕等酸甜味的东西,就不必要此表加糖了,如此吃刚正好,否则再加糖的话会以为甜的齁。

  下次我思尝尝加点果酱,酸酸甜甜的,搞点悦目的色彩。好比金黄色的苹果凤梨酱等…

  藕粉加一点点冷开水搅拌匀称。 要用刚烧开的水冲泡。假若衰弱就放锅里煮一下。 纯藕粉没有甜味,思喝甜的必要加糖或者加有酸甜味的生果干或生果碎。 坚果等辅料不要放太多。藕粉冲泡本领及加料服法

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